今天是二十四节气中的立冬，立冬与立春、立夏、立秋并称“四立”，在古代是重要的节日。俗话说，“冬令进补，开春打虎”，立冬伊始，万物进入寒冬，不少人已经开始进补。11月6日，自治区食药监局向广大群众发出温馨提示，指导大家科学过冬。

既要足量又要多样

这两天，银川街头的各式“涮羊肉”“羊蝎子”等冬令进补餐厅顾客盈门，而许多家庭炖乳鸽、乌鸡来进补。

羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;红薯、土豆、香菇等则是甘平性的蔬菜。中医专家提醒，立冬过后，要少食咸，多吃苦味食物。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能。

立冬才是每年养护身体的开始，因为冬天是收藏的季节，要养阳、藏阳，养精蓄锐，为来年的身体健康埋下根基。在寒冷的环境下，代谢率会明显提升，对能量的需求比其他季节都要高。现代营养学认为，在寒冷的冬季，人们需要吃足够的食物来保证能量的充足供给，以维持正常体温，抵御寒冷。专家认为，关于冬天吃的问题，基本原则是要“吃足量、食多样”。

“吃足量”就是要保障足够量的主食，建议每天吃半斤到八两的谷类食物，同时每天还应该有3两到半斤的动物性食物。“食多样”即无论是主食，还是搭配水果、蔬菜等，最好能经常变换种类食用，以防气候干燥造成大便干结。例如，谷类食物除了馒头、米饭、窝头等，可以“软硬兼施”，经常喝粥;动物性食物包括瘦肉、蛋、禽、鱼和奶等，要经常变换种类。“不仅食物要多样化，烹饪方式也建议多样化。”自治区食药监局相关专家认为，采用炖、煮、蒸、烩等多种烹饪方式，更易保存食物营养，利于身体健康。

由于冬季日照时间缩短，人们户外活动减少，身体容易出现维生素D缺乏。专家提醒，要注意经常吃豆制品、海产品、动物肝脏及奶类等富含钙和维生素D的食物，但要适量。

重点护好四部位

立冬意味着天气由凉变寒，离严冬已经不远了，期间要及时增减衣服，早睡晚起，适度锻炼。

立冬前后，我国大部分地区降水显著减少，空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，高原雪山上的雪已不再融化。立冬之后，气温骤降，身体一些部位对寒冷非常敏感，应当特别注意保暖。有心血管疾病的人，尤其要护好头部、手部、脚部;外出时戴手套、帽子、围巾，穿大衣;睡前用热水泡泡脚;刮大风时最好不要迎风行走。

冬天穿衣，尤其要注意身体四个部位的保暖。

护后背：建议广大家长最好给孩子加件棉背心;晚上可以喝红糖姜水或采取热敷后背的办法，驱除寒气。

护肚子：秋冬季多数人出现的腹泻症状，很可能是腹部受寒引起。建议出门前在肚脐处贴姜片，或者每周在家灸两次肚脐和足三里，每次半小时，可以起到较好的护理效果。

护头部：建议体质虚弱的人出门戴帽子，不刮风的天气要多晒太阳。

护关节：关节部位在冬天是最容易变“脆”的。因此，户外运动前要做好热身运动等准备工作，要让关节充分活动开，以免遭受创伤。

适当锻炼养精神

冬季养生，不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里，而要走出室外，适当感受寒凉之气，激发身体潜能，提高身体免疫力。

冬季锻炼，晨练时间可以适当推迟，“见太阳才运动”。户外活动应选择在9时30分以后到16时之前进行。要防止运动过度，避免大汗淋漓，以身体微热为度。适宜的运动包括散步、慢跑、打太极、敲打健身球等。

从立冬开始一直到立春叫“冬三月”，是一年中最冷的时节。中医讲究入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。

冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。

疾病防范很关键

冬天是各种疾病的高发季节，特别是老年人，身体机能处于一种下滑状态。立冬后，气温降低，这对老年人的健康也是一种严峻考验。那么，初冬时节要预防哪些疾病的发生呢?我们又该做好哪些防范措施呢?

立冬时应该当心以下几类疾病：

中风：中风是老年人的常见病、多发病，在寒冷的冬季更易发生。老年人多有高血压，一遇上寒冷天气，身体就适应不了，血压随之升高，就有发生中风的危险。因此，需要及早预防，切勿掉以轻心。预防要做好几件事：一要防寒保暖，留意天气的变化，注意添衣保暖勿受凉;二要适当补充营养，增强体质;三要做好高血压、冠心病和糖尿病等的防治，已有此病者要遵医嘱服药，不可擅自停药。

心梗：心肌梗死也是老年人冬季的高发病。当人体受冷刺激后，由于血管收缩，导致心肌缺血缺氧，容易诱发心绞痛，若措施不力，会发生心肌梗死，不可不防。除了重视防寒保暖外，室内温度最好控制在18℃左右，外出不宜过久，并注意防风保暖，避免风寒交袭。平时可遵医嘱服用降脂、溶栓、扩血管和防心肌缺氧的药物，以免突发意外。

流感：老人冬季感冒，说起来不算什么大病，但若治疗不及时，就容易诱发多种危及生命的并发症，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。据报道，老年人肺部感染的死亡率高达36%。因此，寒冬季节，老年人要注意加强耐寒锻炼，调理好饮食，最好每天用冷水洗脸、热水洗脚，以提高免疫力，防止流感发生。

立冬有哪些习俗？

立冬，在古代是个重要的节日。古时立冬，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。到了现代，人们在立冬之日，也会庆祝一下。贺冬，亦称“拜冬”，汉代就有此俗。每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。补冬，“三九补一冬，来年无病痛”，民间有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。在北方多地，冬泳爱好者用冬泳这种方式迎接冬天的到来。(记者 魏巍)