速看:花青素主要在蓝莓的果皮里 科普中国发文:不建议大家买超大蓝莓
发布时间:2026-03-08 08:25:04 文章来源:中国能源网
花青素主要在蓝莓的果皮里科普中国发文:不建议大家买超大蓝莓,蓝莓,水


(资料图片仅供参考)

来源:新京报

最近,“顶流水果”蓝莓正在热卖中。相比于价格,更引人注目的是蓝莓的个头,以前经常吃的 12mm/14mm 的蓝莓都只能算得上迷你果,最大的甚至可以到 30mm,快赶上车厘子了。

蓝莓越大营养越多吗?首先可以肯定的是,蓝莓不是越大越好,影响果实大小的主要因素是品种基因,与口感、营养密度没有绝对关联,花青素主要分布在果皮里。同等重量下,蓝莓越小,果皮占比越高,营养越多。

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